美味しい食材に必要なのは
ほんの少しの
本物の調味料だけ。

手作り調味料がれば、

蒸しただけ、茹でただけの食材が

とっても美味しくなるのでキッチンに

立つ時間をうんと短縮できます。

今回、菊池の農家に代々伝わる

秘伝のレシピを惜しげもなく
提供してくださるのは

「農家民宿清水川」のお母さん。

もちろんお母さんに

直接手ほどきしていただけますよ。

そして、今年は煮汁も使い切ります!

味噌作りが初めての方、また、
過去に失敗体験のある方もお見逃しなく。
このレシピは一生の宝物となるかもしれません。

【開催日時】11月30日(火)14:00~16:30

【定員】  先着順15名(完全予約制)

【参加費】 1,500円(麦味噌約2㌔+しょんしょんお持ち帰り&秘伝レシピ付き、お味噌汁等の試食付き)
 *当日現地にてお支払いください。
      

【会場】  水迫里山の家 菊池市市原2931
 *会場へのお問い合わせはなるべくお控えください。

【持ち物】 エプロン、髪を覆うもの・手拭き、筆記用具

【ご予約方法】
◎「季節の仕込みモノ」シリーズへのご参加が初めての方または、初めての方とご一緒にお申し込みの方:

11/11(木)朝9時よりお申し込みいただけます。

◎「季節の仕込みモノ」シリーズへのご参加が2回目以降の方

11/11(木)21時よりお申し込みを承ります。
 
 お申し込みはこちら

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■ナビゲーター Megu
菊池市地域おこし協力隊/加工食品診断士

ごはんが嫌い。
お味噌汁はもっと嫌い。

わがまま放題に育てられ
体が弱く、3歳頃から
当時はまだ珍しい酷いアトピー患者となる。
小児喘息も併発。

高校入学と同時に
祖父母の家に預けられたことで
和食中心の生活となる。
すると・・・、どちらも
ほぼ治ってしまい、
おまけに心も強くなる
という体験を経て食を通して
心を健康にする活動をしている。