美味しい食材に必要なのは
ほんの少しの
本物の調味料だけ。

手作り調味料がれば、

蒸しただけ、茹でただけの食材が

とっても美味しくなるのでキッチンに

立つ時間をうんと短縮できます。

今回、菊池の農家に代々伝わる

秘伝のレシピを惜しげもなく
提供してくださるのは

「農家民宿清水川」のお母さん。

もちろんお母さんに

直接手ほどきしていただけますよ。

そして、今年は煮汁も使い切ります！

味噌作りが初めての方、また、
過去に失敗体験のある方もお見逃しなく。
このレシピは一生の宝物となるかもしれません。

【開催日時】11月30日（火）14：00～16：30

【定員】　　先着順15名（完全予約制）

【参加費】　1,500円（麦味噌約2㌔＋しょんしょんお持ち帰り＆秘伝レシピ付き、お味噌汁等の試食付き）
　*当日現地にてお支払いください。
　　　　　　

【会場】　　水迫里山の家　菊池市市原2931
　*会場へのお問い合わせはなるべくお控えください。

【持ち物】　エプロン、髪を覆うもの・手拭き、筆記用具

【ご予約方法】
◎「季節の仕込みモノ」シリーズへのご参加が初めての方または、初めての方とご一緒にお申し込みの方：

11/11（木）朝9時よりお申し込みいただけます。

◎「季節の仕込みモノ」シリーズへのご参加が2回目以降の方

11/11（木）21時よりお申し込みを承ります。
　
　お申し込みはこちら！

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■ナビゲーター　Megu
菊池市地域おこし協力隊／加工食品診断士

ごはんが嫌い。
お味噌汁はもっと嫌い。

わがまま放題に育てられ
体が弱く、3歳頃から
当時はまだ珍しい酷いアトピー患者となる。
小児喘息も併発。

高校入学と同時に
祖父母の家に預けられたことで
和食中心の生活となる。
すると・・・、どちらも
ほぼ治ってしまい、
おまけに心も強くなる
という体験を経て食を通して
心を健康にする活動をしている。