フレッシュな生姜と旬の食材を用いて、

生姜酵素を手作りしましょう！

人間の酵素になじみがよいのが

「植物の酵素」です。

特に、その季節・その土地で一番勢いがある

植物の酵素をそのまま取り出せると良いです。

そんな酵素を作るための発酵菌は、

なんと、”人体常在菌”！

そう、あなたの菌デス！！

だ・か・ら、

自分にピッタリの酵素を作るには

自分で作る必要があるのです。

毎日毎日混ぜるたびに

あなたにピッタリの酵素になっていきます。

この基本の酵素がおいしく作れれば
アレンジは自由自在にできるかと。
 

※サブの食材は人によって変わります。

選び方は当日お伝えしますね！

持ち帰りの酵素の素は2キロ（出来上がり約1リットル）となります。　

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■スケジュール

日程：  6月27日（日）　13：00～16：00　　

会場：熊本市新市街3-18　Aアパートメントビル２F　（←マリメッコ２F)

料金：2,500円　（酵素の素２キロ＋レシピ付き）

　　　※会場への問い合わせはお控えください。

定員：８名様先着順

持ち物：エプロン、筆記用具。　酵素を持ち帰るための容器等はこちらでご準備します。

お問い合わせ・お申し込みはこちら！

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◎当日スケジュール

■ウォーミングアップ

自己紹介からスタートです。

時間はタップリ

あなたのこと聞かせてくださいね。

■酵素をつくる

生姜と旬の食材の割合を決め、

酵素を作りましょう！
※割合はご自身で決めていただけます。

作業をしながら、失敗しないコツなども

お伝えしながら進めていきましょう。

■質疑応答

めでたく作り終えたら、質疑応答タイムとなります。

いろいろな疑問にお答えします。

・そもそも、酵素って何なの？
・常在菌って？

・旬の食材でも使えないものは何？
・どうして白砂糖を使うの？

・てんさい糖やはちみつではダメなの？

・カロリーは？

・おなかが緩くなったりしないの？

・搾りかすはどうすれば？？？

 
その他、今後ご自宅で作るときの

参考にしていただきたいことも

出来る限りお伝えしたいと思います。

とっても深い発酵の世界。

今後の生活に活かしていくお手伝いが出来れば

嬉しいです。

コロナ渦での開催のため人数を制限して完全予約制で開催します。

どうぞご理解ください。

それでは会場でお目にかかりましょう！

お問い合わせ・お申し込みはこちら！