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Simple Moderne Nature 
平田シェフのX’mas ビュッフェ・ランチを開催します！

福岡県久留米市の大河筑後川に並ぶ、耳納連山の麓で築120年になる古民家を改装した
菜食レストラン「Le Restaurant Haze 古民家レストランはぜ」。
久留米の豊かな自然と豊富な食材をシンプル、モダン、ナチュラルをコンセプトに、
自家製の発酵食を地場の新鮮な野菜を使って提供なさっています。

こちらのオーナーでもある平田シェフを

久々にお呼びしてのイベント開催が決定しました。

今回は、オードブルからデザートまでホームパーティ、そして、

これからの時期に増える持ち寄りパーティにぴったりな選りすぐりの

お料理合計10品をビュッフェ形式で振る舞っていただきます。

 

シェフを囲んで
一足早いクリスマスパーティーです！

 

今回は手元が見たいというリクエストに応え、
1品その場でおつくりいただきます。
レシピもお渡しします。

☆玄米甘酒酵母の作り方とこれを使ったスムージーをデモ予定。

 

毎回そうなのですが、シェフのお料理は美味しいだけでなく

見た目がなんとも華やかです。それなのに、殆どのものが

帰りにスーパーに立ち寄ったら手軽に手に入る旬の食材ばかりで

作られていますので、ご家庭での再現性バツグンです。

お財布にも優しいです♪

質問にはいつもいつも全て答えてくださいます。
どうぞデモ以外のお料理の作り方もシェフに解るまで質問して

ご家庭で再現してみてくださいね。

残ったお料理はお持ち帰り頂けます。
タッパーやジップロックなど用意しておくと良いことがあるかもしれませんよ。

日時 12月3日(日)　12:00～15:00　（開場11:45）
参加費 ７,000円　（事前振り込み制）
定員　　15名限定　　満席となりました。　ありがとうございます。

＊当日はシェフ特製甘酒ドレッシングの販売（数量限定）もございます。
一緒にご予約いただくと確実です。

お申込みはこちら！
・玄米甘酒酵母と野菜のスムージー　☆デモ予定
・柿と野菜のマリネ
・久留米野菜　発酵ニンニクのバーニャカウダ
・サトイモのテリーヌ
・地海苔ときのこの和風スパゲティ
・豆腐とオートミールの照焼きハンバーグ
・玄米タコライス
・野菜のフリットー
・季節のフルーツのジュレ
・タルトタタン風　ビスキュイジョコンド

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◎その他X’mas関連の催し◎
・12.07アンリロ上村シェフ「クリスマスおもてなし料理教室」
・12.09 Salyu「天然素材で丁寧に。クリスマスリースWS」　　　
・12.24なかむらかえるの「X’mas Bar底なし沼」Comming Soon!