青梅酵素を作りましょう！ 

人間の酵素になじみがよいのが

「植物の酵素」です。

特に、その季節・その土地で一番勢いがある

植物の酵素をそのまま取り出せると良いです。

そんな酵素を作るための発酵菌は、

なんと、”人体常在菌”！

そう、あなたの菌デス！！

だ・か・ら、

自分にピッタリの酵素を作るには

自分で作る必要があるのです。

毎日毎日混ぜるたびに

あなたにピッタリの酵素になっていきます。

今回、この基本の酵素がおいしく作れれば
アレンジは自由自在にできるかと。
 

満月の無農薬青梅をメインに

旬の食材を贅沢に使い、

既定の白砂糖を合わせて一緒に手作りしましょう！

※サブの食材は人によって変わります。

持ち帰りの酵素の素は1キロ～2キロとなります。　

お好みでどうぞ！

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■スケジュール

日程：  5月26日（水）　13：30～16：30　＠柿の葉庵　（菊池市弁利1283）

　　　 5月29日（土）　13：30～16：30　＠櫨かずら　（菊池市西寺1703‐１）

料金：1,500円　（酵素の素１キロ＋スィーツセット）　＋　レシピ付き

会場：各回別会場です。ご注意ください。　

　　　※会場への問い合わせはお控えください。

定員：6名様先着順

持ち物：エプロン、筆記用具。　酵素を持ち帰るための容器等はこちらでご準備します。

お問い合わせ・お申し込みはこちら！

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◎当日スケジュール

■ウォーミングアップ

自己紹介からスタートです。

時間はタップリ❣

あなたのこと聞かせてくださいね。

■酵素をつくる

庭の梅を収穫し、酵素を作りましょう！
※ある程度事前にご用意しておきます。

作業をしながら、失敗しないコツなど

お伝えしながら進めていきます。

■最後に・・・質疑応答

めでたく作り終えたら、質疑応答タイムとなります。

いろいろな疑問にお答えします。

・そもそも、酵素って何なの？
・常在菌って？

・サブの食材の割合は？
・どうして白砂糖を使うの？

・てんさい糖やはちみつではダメなの？

・カロリーは？

・おなかが緩くなったりしないの？

・搾りかすはどうすれば？？？

 
その他、今後ご自宅で作るときの

参考にしていただきたいことも

出来る限りお伝えしたいと思います。

とっても深い発酵の世界。

今後の生活に活かしていくお手伝いが出来れば

嬉しいです。

コロナ渦での開催のため人数を制限しての開催となります。

どうぞご理解ください。

それでは会場でお目にかかりましょう！

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